Sette semplici modi per integrare gli antiossidanti

La settimana scorsa stavo scrivendo questo articolo circondato da grandi cesti di ali di pollo nei cari vecchi Stati Uniti di A.

Ero in un bar sportivo del JFK, a metà strada verso Orlando. Dato che Orlando era la sede della conferenza dell’Institute for Functional Medicine, pensavo che il mio ambiente stesse per diventare significativamente più sano. In molti sensi è stato così, ma la prima sera siamo andati in un ristorante messicano dove i bicchieri di margarita erano grandi quanto la mia faccia e dove il "guacamole per due" poteva davvero sfamare 5.000 persone. C'era così tanto cibo. Tutto era sovradimensionato a un livello che non avevo mai visto prima. Anche l'hotel stesso era gigantesco. Era completamente banane.

Attraverso le porte della conferenza, tutto era diverso. Frittate a colazione, frutti di bosco a merenda, mix di tracce a richiesta, un getto d'acqua costante. Omaggi probiotici, caramelle gommose al CBD, frullati superfood, yogurt massaggiato dai monaci tibetani... OK, quest'ultimo non era una cosa reale ma non mi avrebbe sorpreso. Era un'alimentazione ottimale con steroidi ed è stato fantastico!

Dopo tre giorni di lezioni avevo imparato tantissimo. Avevo anche imparato quanto non sapevo. Questo è il problema con queste cose. Più sai, più ti rendi conto di non sapere... il che è davvero umiliante. Il trucco è non lasciare che questo ti riempia di dubbi su te stesso. Rimani aperto a tutto il miglioramento personale.

Ci sono stati però anche dei momenti molto rassicuranti. Molte delle sessioni si sono concentrate sul sostegno ai malati di cancro durante il loro viaggio: prima, durante e dopo il trattamento.

Anche se ho acquisito tantissime informazioni utili, è stato bello sapere che stiamo già implementando un modello integrativo/preventivo qui alle Bermuda che fa eco alle raccomandazioni per le migliori pratiche. Uno dei miei insegnamenti, però, è stato un modo per descrivere il ruolo che la medicina funzionale ha nella cura del cancro: "Pensa al cancro come a un'erbaccia. La medicina moderna uccide l'erbaccia. La medicina funzionale guarda il terreno e lo rende inospitale per la crescita del cancro". ." Ho pensato che fosse un modo fantastico di dirlo.

Quando si tratta di prevenzione del cancro, uno dei modi più importanti per migliorare il "suolo" di qualcuno è riempirlo di antiossidanti. Gli antiossidanti neutralizzano il danno ossidativo nel corpo – danno innescato dall’esposizione all’ossigeno nel tempo (che può essere accelerato da una serie di fattori legati allo stile di vita come una dieta povera e l’esposizione allo stress).

La cosa bella qui è che aumentare gli antiossidanti ha benefici per tutti. Molti malati di cancro hanno problemi di stanchezza, quindi non vogliono preparare cibo separato per sé e per gli altri affidati alle loro cure. Oppure non vogliono che le persone che si prendono cura di loro debbano trasformarli in qualcosa di diverso – e non sono obbligati a farlo! Gli stessi antiossidanti che aiutano a prevenire le mutazioni, l’invasione o la proliferazione cellulare, sono anche gli antiossidanti che aiutano a prevenire l’invecchiamento precoce, migliorano la salute della pelle, si prendono cura del cuore e riducono l’infiammazione.

Quindi, anche se i suggerimenti che seguono sono certamente suggerimenti che trasmetto alle persone che lavorano con il Programma di oncologia integrativa presso Pals, sono utili per tutti. Scopri quanti puoi incorporarne nella tua dieta nelle prossime settimane!

Riempi la tua dieta di antiossidanti

1. Scegli frutta e verdura profondamente pigmentate

Frutta e verdura sono le fonti di antiossidanti più ampiamente riconosciute, ma alcune sono migliori di altre! In generale, più profondo è il pigmento naturale, più antiossidanti sono presenti. Le foglie e le verdure verde scuro, così come tutte le bacche rosse/viola, sono particolarmente ricche di antiossidanti. Tuttavia, poiché i diversi colori degli antiossidanti hanno effetti diversi, è una buona idea mangiare attraverso lo spettro dei colori!

2, Sostituisci i carboidrati bianchi con carboidrati colorati

Uno dei modi più semplici per aumentare l'apporto di antiossidanti è sostituire un carboidrato bianco/marrone con uno naturalmente colorato. Invece dei cracker con hummus, mangia le carote. Invece del purè di patate bianche, mangia le patate dolci. E chi dice che bisogna servire il peperoncino con il riso? Provatelo con la zucca butternut arrostita! Un'altra idea: invece di toast con le uova strapazzate, prepara una ciotola di frutti di bosco come contorno.