Dovresti assumere un integratore antiossidante?

Affidarsi a cibi ricchi di antiossidanti è generalmente più sicuro e migliore per la salute. Un dietista spiega perché.

Isabel Vasquez è una dietista bilingue registrata che pratica seguendo un approccio alimentare intuitivo e culturalmente sensibile. La sua esperienza clinica comprende la fornitura di consulenza nutrizionale ambulatoriale ad adulti con una varietà di condizioni di salute croniche, oltre alla fornitura di trattamenti familiari per i disturbi alimentari nei bambini e negli adolescenti. Offre anche coaching alimentare intuitivo per le latine per curare il loro rapporto con il cibo, in particolare con i cibi culturali.

Maria Laura è la redattrice senior di notizie e nutrizione di EatingWell. Come parte del team nutrizionale, modifica e assegna contenuti relativi alla nutrizione e fornisce recensioni nutrizionali per gli articoli. Maria Laura è una dietista qualificata, amante del burro di mandorle e appassionata di cibo con oltre sette anni di esperienza nella consulenza nutrizionale.

Secondo il Centro nazionale per la salute complementare e integrativa, gli antiossidanti aiutano a prevenire lo stress ossidativo, che si ritiene abbia un ruolo in una serie di disturbi di salute, tra cui il cancro, le malattie cardiovascolari, il diabete, il morbo di Alzheimer, il morbo di Parkinson e alcune malattie degli occhi. Le vitamine C ed E, il selenio e i carotenoidi sono esempi di antiossidanti che neutralizzano i radicali liberi per aiutare a contrastare gli effetti dannosi dello stress ossidativo sul corpo. Sebbene possano essere ottenuti dal cibo, alcune persone fanno affidamento sugli integratori antiossidanti per aumentare il loro apporto di antiossidanti. Tuttavia, la ricerca mostra che questa potrebbe non essere la cosa migliore da fare per la tua salute. Scopri cosa sono gli integratori antiossidanti, la loro efficacia e i migliori alimenti ricchi di antiossidanti da mangiare.

Gli antiossidanti aiutano a prevenire o ritardare lo stress ossidativo causato dai radicali liberi, secondo StatPearls. I radicali liberi risultano naturalmente dall’esercizio fisico e dalla conversione del cibo in energia. Secondo l’NCCIH, alcuni contaminanti ambientali possono anche essere una fonte di esposizione ai radicali liberi, tra cui il fumo di sigaretta, l’inquinamento e persino la luce solare. Alimenti come frutta e verdura sono ottime fonti di antiossidanti, ma gli antiossidanti possono anche essere ottenuti attraverso gli integratori. Gli integratori antiossidanti sono essenzialmente dosi altamente concentrate del dato nutriente. Vitamine e minerali come le vitamine C ed E, selenio, manganese e carotenoidi (come beta carotene, licopene, luteina e zeaxantina) sono considerati antiossidanti, secondo l'NCCIH.

Gli integratori antiossidanti sono spesso disponibili in polvere, pillole o forma liquida. Possono essere acquistati come integratore nutriente singolo, come un integratore di vitamina C, o come multivitaminico che include un sacco di vitamine e minerali, inclusi gli antiossidanti.

Per quanto sorprendente possa essere, secondo l’NCCIH la ricerca non supporta i benefici per la salute derivanti dagli integratori antiossidanti. Gli alimenti ricchi di antiossidanti, come frutta e verdura, hanno molti benefici per la salute, ma gli integratori non così tanti.

Anche con gli alimenti, il National Institutes of Health rileva che c'è molto altro da imparare sul ruolo specifico svolto dagli antiossidanti naturali e sul modo in cui influiscono sulla salute.

Sappiamo, tuttavia, che un maggiore consumo di frutta e verdura è collegato a un ridotto rischio di malattie cardiovascolari (secondo uno studio del 2020 sul Journal of the American Heart Association), una minore mortalità (secondo uno studio del 2021 su Circulation) e cancro al seno (secondo uno studio del 2021 su Circulation). uno studio del 2021 sul British Journal of Cancer), per citare alcuni dei loro benefici per la salute.

Sebbene non sia stato dimostrato che gli integratori antiossidanti siano benefici per la salute, possono essere utili in caso di carenza. Ad esempio, se sei carente di vitamina C, un integratore di vitamina C può aiutare a normalizzare i livelli di vitamina C e prevenire gli effetti collaterali indesiderati di una carenza. Secondo il NIH, questi potrebbero includere la guarigione ritardata delle ferite e l’infiammazione delle gengive. Questo non vuol dire che otterrai ulteriori benefici antiossidanti; ti assicurerai che il tuo corpo abbia abbastanza nutrienti per soddisfare i suoi bisogni di base per un funzionamento ottimale.

Il Selenium and Vitamin E Cancer Prevention Trial (SELECT) è stato un ampio studio clinico condotto dal National Cancer Institute che si è concluso nel 2011. Partecipanti che avevano assunto 400 UI di vitamina E al giorno (oltre il 1.800% del valore giornaliero) per 5,5 anni hanno avuto un'incidenza maggiore del 17% di cancro alla prostata 1,5 anni dopo la fine dell'integrazione rispetto ai partecipanti che avevano assunto un placebo. I ricercatori hanno stabilito che questa differenza è statisticamente significativa e non solo legata al caso.