Si prevede che il mercato degli aromi alimentari supererà i 17.181 milioni di dollari entro il 2033, con una crescita CAGR costante del 4,9%

Secondo il recente rapporto di Future Market Insights, si prevede che le vendite globali di aromi alimentari supereranno il valore di10.608 milioni di dollarinel 2023, crescendo ad un CAGR di circa4,9% durante tutto il periodo di previsione. Entro il 2033, si prevede che il mercato mondiale degli aromi alimentari raggiungerà le dimensioni di quelle mondiali17.181 milioni di dollari.

Il mercato mondiale degli aromi alimentari è trainato dalla forte espansione dell’industria di trasformazione alimentare, dalla crescente popolarità dei prodotti alimentari pronti e pronti e dalla crescente domanda di aromi con etichetta pulita.

I produttori alimentari di tutto il mondo utilizzano sempre più aromi alimentari per migliorare il sapore dei loro prodotti e renderli più appetibili per i consumatori. Pertanto, la crescente produzione e consumo di prodotti alimentari trasformati e confezionati aumenterà le vendite di aromi alimentari.

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I prodotti con etichetta pulita stanno guadagnando sempre più popolarità poiché i consumatori vogliono sapere quali componenti sono presenti nel cibo. Di conseguenza, i produttori alimentari sono sottoposti a una pressione crescente affinché incorporino aromi alimentari con etichetta pulita durante la produzione dei prodotti.

Oggi, gli aromi clean-label non sono più “interessanti da avere”, ma ingredienti “indispensabili” per soddisfare la crescente domanda dei consumatori di alimenti sani, naturali e sostenibili. Ciò ha aumentato la domanda di aromi alimentari naturali, anche se i loro prezzi sono leggermente superiori a quelli degli aromi alimentari sintetici.

La combinazione di sapori botanici e di frutta ha ricevuto molta attenzione negli ultimi mesi, il che ha aiutato il settore a espandersi rapidamente e si prevede che la tendenza continui durante il periodo di valutazione.

Inoltre, si prevede che lo sviluppo di aromi alimentari innovativi grazie alle intense attività di ricerca e sviluppo da parte delle aziende produttrici di aromi alimentari svolgerà un ruolo chiave nel rilanciare il mercato globale nei prossimi dieci anni.

Punti chiave dello studio di mercato degli aromi alimentari:

"I principali attori del mercato stanno investendo molto in ricerca e sviluppo (R&S) per introdurre nuovi prodotti e ottenere un vantaggio competitivo. Stanno anche formando partenariati e alleanze con altre società per espandere la propria presenza,"ha detto un analista capo della FMI.

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Chi sta vincendo?

I principali produttori di aromi alimentari si stanno concentrando sull’espansione del proprio portafoglio di prodotti per soddisfare la crescente domanda da parte di vari utenti finali. Il lancio di nuovi prodotti, l'espansione delle strutture, le fusioni, le partnership e le acquisizioni sono le strategie chiave utilizzate dalle aziende per stare al passo con la concorrenza.

Alcune delle aziende leader che offrono aromi alimentari sono Kerry Group, Givaudan, Cargill, Sensient Technologies Corporation, Ajinomoto Group, Bell Flavors & Fragrances, A&B Ingredients, Koninklijke DSM NV, DPO International Sdn. Bhd., ADM e altri.

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FMI, nella sua nuova offerta, fornisce un'analisi imparziale dei sapori alimentari presentando dati storici sulla domanda (dal 2018 al 2023) e statistiche previsionali per il periodo dal (2023 al 2033). Lo studio divulga approfondimenti convincenti sulla domanda di aromi alimentari in base alla forma (in polvere e liquida), al prodotto (naturale e artificiale) e all'applicazione (cibo e nutrizione, prodotti da forno e dolciumi, bevande, salse e condimenti, latticini e dessert surgelati e snack) in diverse regioni.

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